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Como Fazer Bacalhau

Como Fazer — Fri, 20 May 2011 17:22:07 +0000

Como Fazer Bacalhau

Aprenda a cozinhar a receita de Bacalhau à Gomes de Sá.
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Como fazer

Como fazer aquela borda crocante da massa de pizza?

Como Fazer — Sun, 10 Jan 2010 04:44:48 +0000

Sabe, eu AMO pizza, mas não sei fazer aquela borda que, quando assada, fica alta e crocante.
Tem umas até que são recheadas de requeijão.
Alguém pode ensinar como fazer isso?

Resposta

Para que a borda fique alta e crocante,voce não pode passar o rolo nas pontas quando vai abrir a massa.Abra primeiro com os dedos e so depois use o rolo.quando for assar passe um pouco de azeite na borda que irá dourar mais rápido.No entanto para ter uma boa pizza é preciso que o forno esteja bem quente.O ideal é pelo menos 300graus.Em forno doméstico aqueça o mais que puder.Quanto a borda recheada é so fazer um disco maior que a forma uns 3cm,colocar na forma,rechear toda a beirada com a propria embalagem do requeijão,fazendo apenas um furo na ponta e em seguida ir dobrando a massa edepois passe um pouco de azeite na mesma.Se preferir o recheio da borda com calabreza é so tritura-la ou ralar em ralo manual mesmo.

Como fazer

Passo a Passo:

como fazer a borda recheada da pizza

Como fazer carne de sol

Como Fazer — Sat, 07 Nov 2009 02:55:48 +0000

Carne de Sol

Ingredientes

-1kg de carne de sol
-cebolas
-2 ou 3 laranjas
-1 lt de leite
-300g de farinha de copioba

Modo de Preparo

Separe 1kg de carne de sol lavada em água corrente. Colocar de
molho em 1 lt de leite por 2 horas no mínimo. Retirar do leite
(reservar o leite) e colocar em uma assadeira em cima de uma
camada de cebola. Colocar mais cebolas por cima da carne
distribuida na assadeira.

Em seguida, espremer uma laranja de preferência a de casca lisa
ou outra com bastante caldo. Cobrir com papel laminado por + ou -
30min. Retirar o lâminado e deixar dourar de um lado e ao virar
do outro, se o caldo tiver secado espremer mais meia banda, ou o
suficiente pra deixar húmida a carne.

Fazer o pirão de farinha de mandioca com o leite, acrescentando
um pouco da cebola e do caldo da carne já pronta. Servir com uma
salada de alface, tomate e cebolas e um môlho lambão.

Como fazer

Passo a Passo:

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Como fazer bolo

Como Fazer — Fri, 23 Oct 2009 18:57:22 +0000

Receita de Bolo

Ingredientes:
3 gemas
3 claras
2 e 1/2 xícaras de açúcar
1 tablete de manteiga
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de leite
Bater as gemas junto com o açúcar e a manteiga ate virar um creme. Junte a farinha de trigo
e o leite e continue batendo bem. Bata a parte as claras em neve e em seguida misture tudo,
agora sem bater. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno.
Variação:
Para fazer o bolo de chocolate, substitua uma das xícaras de farinha por nescau ou o
chocolate em pó de sua preferencia.

Bolos